Mandelblüte auf Mallorca: wann, wo und welche Touren im Januar und Februar

Die Blüte beginnt normalerweise Ende Januar und erreicht im Februar ihren Höhepunkt, kann aber je nach Jahr von Mitte Januar bis Anfang März reichen. Ein milder Winter zieht sie vor, ein später Kälteeinbruch verzögert sie: Im Dezember 2022 blühten schon einzelne Bäume, 2023 verspätete sich die Blüte wegen eines warmen Dezembers. Es gibt kein festes Datum, buche also flexibel und plane ein paar Tage Spielraum ein.

Jeder Baum blüht nur wenige Wochen, und Sorten und Gegenden blühen nicht gleichzeitig: Laut Lokalpresse beginnt es meist früher im Osten, im Inselinneren und im Südwesten (Es Capdellà, Galatzó) und zieht dann in Richtung Gebirge. Verfolge die Inselpresse und die Social-Media-Kanäle der Gemeinden: Jedes Jahr berichten sie, wie weit die Blüte ist.

Mandelbäume gibt es fast überall auf der Insel. In der Serra de Tramuntana bieten die Täler und die Trockenmauerterrassen das spektakulärste Bild, und häufig genannt werden Bunyola, Sóller und die Umgebung von Palma (Secar de la Real, Son Espanyol). In der Inselmitte ist der Puig de Randa in Algaida einer der gefragtesten Aussichtspunkte, und Sencelles und Inca sind von Mandelhainen umgeben. Im Osten haben Son Servera, Cala Millor, Portocolom, Cala Figuera und Santanyí viele Bäume, im Westen Andratx.

Eine Karte braucht man nicht: Auf einer Nebenstraße zwischen Inca, Sencelles und Algaida oder auf der Straße von Bunyola nach Sóller sieht man schon Haine. Wer nicht fahren möchte: Die historische Bahn von Palma nach Sóller (in unserem Eintrag von Februar bis Dezember) führt durch Felder und Tunnel in Richtung Gebirge.

Mallorca Walks hat in seinem Programm einen saisonalen Spaziergang zwischen blühenden Mandelbäumen, daneben Routen auf der Halbinsel Victòria, am Puig de Randa und auf Abschnitten des GR 221; Preise werden nicht veröffentlicht, nimm also vorher Kontakt auf. Von Inca startet eine geführte Halbtagestour mit dem E-Bike auf ruhigen Wegen zwischen Oliven-, Johannisbrot- und Mandelbäumen, mit Halt an einer Ölmühle; sie ist mit 70 Euro pro Person eingetragen. Im Osten bietet CAMIBIKE geführte MTB- und E-MTB-Touren mit eigenem Winterprogramm und Guides auf Deutsch oder Englisch an.

Wer auf eigene Faust wandern möchte: Das Castell d'Alaró (in unserem Eintrag von Januar bis Juni geöffnet) erreicht man ab Es Verger in etwa 45 Minuten zu Fuß, und Jürgen Knapp führt auf Deutsch durch das Zitrustal zwischen Fornalutx und Sóller, mit Terminen von Januar bis Mai. Die archäologische Route zwischen Sencelles und Costitx, 12 km durch den Pla, ist ein Plan für Herbst, Winter und Frühling, den man selbst unternimmt.

Son Servera feiert jedes Jahr die Fira de la Flor d'Ametler, eine der Mandel gewidmete Messe, die meist auf den ersten Sonntag im Februar fällt; die Ausgabe 2026 war am Sonntag, dem 1. Februar, von 9:30 bis 14:00 Uhr, in den Cases de Ca s'Hereu. Es gibt eine Ausstellung alter Landmaschinen, eine Schau der Mandelsorten, Stände mit Kunsthandwerk und lokalen Produkten aus Mandeln und einen Folkloreauftritt. Für 2027 ist kein Termin bestätigt: Bleibt es beim ersten Sonntag, wäre es der 7. Februar, frag aber bei der Gemeinde nach.

Die Gegend um Son Servera und Cala Millor passt zum Winterprogramm von CAMIBIKE und zu den Mandelbäumen im Llevant.

Mandelbäume wachsen in derselben Gegend wie Weinberge und Olivenhaine. In Sencelles bietet die Bodega Santa Catarina Führung und Verkostung in Zeitfenstern von Montag bis Freitag an (geschlossen vom 23. Dezember bis 8. Januar); in Algaida bietet ein Gut montags bis samstags von 11:00 bis 13:00 Uhr Besichtigung und Ölverkostung an; und in Binissalem und Santa Maria del Camí gibt es weitere Weingüter. Wer Süßes mag, probiert Gató d'Ametlla, den mallorquinischen Mandelkuchen, mit Mandeleis.

Respektiere die Grundstücke: Mandelhaine sind privates Ackerland, fotografiere also vom Weg aus und betritt die Parzellen nicht und schneide keine Zweige ab. Parke nur dort, wo du keine Traktoren behinderst, und halte nicht am Rand schmaler Straßen. Nimm warme Kleidung mit: Laut AEMET liegen im Januar und Februar die Höchstwerte bei 15 °C und die Tiefstwerte bei 4 °C, mit etwa 5 Regentagen im Monat und fast sechs Sonnenstunden am Tag im Februar, und Mitte des Monats wird es gegen 18:30 Uhr dunkel. Wenn das Wetter nicht mitspielt, findest du in unserem Ratgeber Mallorca im Winter Pläne unter Dach.